Аппарат Кьельдаля

Аппарат Кьельдаля предназначен для определения азота в органических веществах. Состоит из колбы Кьельдаля 3 вместимостью 250 мл, испарительной колбы 1, насадки Кьельдаля 4, холодильника ХПТ-1-300-14/23 5, алонжа 6 и конической колбы 2 вместимостью 500 мл.
Детали аппарата соединены между собой с помощью шлифов конических взаимозаменяемых по ГОСТ 8682-93, закрепленных хомутами и пружинами.
Принцип действия основан на разложении органического вещества воздействием концентрированной серной кислоты. При этом азот переходит в аммиак, который взаимодействует с избытком серной кислоты и образует сульфат аммония. Сульфат аммония разлагают действием щелочи, а выделяющийся при этом аммиак титруют серной кислотой. По расходу серной кислоты при титровании вычисляется содержание азота во взятой навеске.